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LUNES DE DATTES

Mes lunes de dattes

Mes lunes de dattes

INGREDIENTS

 

_Pâte

 

** 2 blocs margarine
**2 œufs
**4 càs sucre de glace
**1 verre huile
**1 sachet sucre vanillé
**1kg farine
**2 càs fleur d’oranger

 

_Farce

 

**250gr cacahuètes non salée
**1 càs de beurre mou
**1 càs de cannelle
**1kg pâte de dattes
**fleur d’oranger
**1 càs de sucre de glace

 

PREPARATION

 

Préchauffez votre four à 180°c.

 

_Pâte

 

Malaxez bien la margarine et le sucre de glace.
Rajoutez l'huile tout en mélangeant et ensuite les œufs, ça doit formez une pâte légèrement mousseuse, ne doit plus avoir de morceau de margarine dedans.
Ajoutez ensuite le sucre vanillé et la fleur d’oranger
Rajoutez petit à petit la farine jusqu'à former une grosse boule.
Formez ensuite des petites boules et posez-les sur votre leche-frite de votre four.

 

_Farce

 

Mixez les cacahuètes jusqu’à obtenir une poudre.
Faire ramollir la pâte à dattes dans un bain-marie ou au micro-onde.
Ensuite mélangez tous les ingrédients, sauf la fleur d’oranger, dans un saladier.
Humidifiez votre paume de main avec la fleur d’oranger et prenez un peu de farce pour y formez des petits boudins.

 

_Montage

 

Prenez une des boules et aplatissez-la comme une crêpe.
Marquez en aplatissant votre boule avec.
Faîte cuire environ 15/20mn.
Saupoudrez à la fin de sucre de glace.

Note : Se conserve très bien dans une boite hermétique.
Pour éviter que le biscuit durcisse trop vite, mettez dedans votre boîte, de jutes de peau d'orange ou citron.

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À propos

Christelle

Bonjour, maman de 4 enfants, j'adore cuisiner de bons petits plats. Ma cuisine est plutôt du style familiale, et orientale dû aux origines de mon mari (maroc). Je vous laisse découvrir au fil des rubriques, ma cuisine.
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