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Moelleux Chocolat Amandes Pralin

Mon Moelleux chocolat Amandes Pralin

Mon Moelleux chocolat Amandes Pralin

Pour l'anniversaire de ma petite dernière, j'avais fais un moelleux,

Ingrédients

 
**40gr de pralin
** 85gr de poudre d'amandes
**130gr de chocolat
**100ml d'huile
**90gr de sucre
**1 sachet de sucre vanillé
**4 oeufs
**0.5 paquet de levure chimique
**1 càs de maïzéna
**1 pincée de sel 

 

_Caramel

 

**1 poignée de pralin
**1 poignée d'amandes effilées
** 80gr de sucre 

 

Préparation
 
Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre le chocolat au micro onde.
Dans une terrine, mélanger les sucres, le sel et les oeufs entiers jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
Ajouter le chocolat fondu, l'huile en morceaux, la poudre d’amandes, la pralin, la maïzena et la levure. 
Bien mélanger le tout.
Beurrer un moule.
Enfourner pendant 30mn env.
Laisser refroidir avant de démouler, attention c'est fragile, pour dire je l'ai cassé au démoulage, que j'ai réparé avec le caramel.

 

_Caramel 

 

Pour aller plus vite, j'ai utilisé le caramel tout prêt de vahiné à la vanille et versez sur le gâteau en saupoudrant dessus les poignées de pralin et d'amandes.

Voici la recette si vous comptez le faire vous-même, dans une casserole, laisser fondre le sucre à feu très doux et sans remuer pour obtenir un caramel. 
Ajouter les noisettes concassées, mélanger légèrement pour bien enduire, puis répartir le tout sur le gâteau.

Laisser refroidir le caramel avant dégustation.

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À propos

Christelle

Bonjour, maman de 4 enfants, j'adore cuisiner de bons petits plats. Ma cuisine est plutôt du style familiale, et orientale dû aux origines de mon mari (maroc). Je vous laisse découvrir au fil des rubriques, ma cuisine.
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