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Beignets

Mes Beignets
Mes Beignets

Mes Beignets

Ingrédients

 

**200 g de farine

 

**2 càs de sucre en poudre

**½ càc de bicarbonate de soude alimentaire

**3 œufs

**200ml de lait

**2 càs d’huile

**1 càc de fleur d’oranger

*1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation

 

Dans une jatte, mettre la farine, y mélanger le bicarbonate.

Ensuite rajouter les sucres, mélanger.

Faire un puits y mettre les jaunes d’œufs (réserver les blancs pour les monter en neige ferme), le lait, l’huile, le parfum, incorporer délicatement les ingrédients a la farine afin d’obtenir une pate lisse et légèrement épaisse.

Monter les blancs dans lesquels vous aurez mis une pincée de sel assez ferme.

Verser la pâte dessus et mélanger en soulevant délicatement c’est prêt

Dans une poêle mettre une bonne quantité d’huile faire bien chauffer.

Avec une cuillère a soupe déposer en petits tas, la pate cela dure quelques instant.

Retirer disposer sur un plat de service avec un papier essuie tout afin de les égoutter, et un peu les sucrer au fur-et-a mesure

C’est prêt a déguster chaud ou tiède. 

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À propos

Christelle

Bonjour, maman de 4 enfants, j'adore cuisiner de bons petits plats. Ma cuisine est plutôt du style familiale, et orientale dû aux origines de mon mari (maroc). Je vous laisse découvrir au fil des rubriques, ma cuisine.
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