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Marbré choco-coco

Mon marbré choco-cocoMon marbré choco-coco

Mon marbré choco-coco

Ingrédients : 

**125gr de farine
**125gr de sucre
**125gr de mascarpone
**2 oeufs
**100gr de chocolat
**2 sachet de sucre vanillé
**arôme vanille
**1 sachet de levure

{Glaçage} (facultatif)

**125gr de mascarpone
**sucre de glace
**noix de coco en poudre

Préparation : 

Préchauffer votre four à 190°c.
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige. 
Réserver.
Faire fondre le chocolat au micro onde.
Battre les 125gr de mascarpone avec les sucres, puis avec les jaunes d'oeufs, puis avec la farine et la levure.
Incorporer les blancs montés en neige.
Séparer cette préparation en deux et ajouter l'arôme vanille dans l'une, chocolat dans l'autre.
Dans un moule à cake graissé, mettre au centre une petite louche de pâte vanille, puis une de pâte chocolat.
Recommencer jusqu'à épuisement des pâtes.
Enfourner 30mn.
Laisser refroidir un peu.
Pendant ce temps, préparer le glaçage.
Battre le restant de mascarpone avec le sucre de glace.
Dès que vous obtenez la consistance voulue, napper le gâteau avec.
Saupoudrer ensuite de noix de coco.

note : le glaçage est facultatif, j'ai choisis cette option pour finir le pot car j'avais acheté un pot de 400gr et j'en avais utilisé que la moitié.
Economie comme ça pas de gaspillage.

Autre point, séparer bien à quantité plus ou moins identique car j'avais mal dosé la parti vanille et je me suis retrouvée avec beaucoup de pâte au chocolat.
Il est joli quand même mon marbré.

 

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À propos

Christelle

Bonjour, maman de 4 enfants, j'adore cuisiner de bons petits plats. Ma cuisine est plutôt du style familiale, et orientale dû aux origines de mon mari (maroc). Je vous laisse découvrir au fil des rubriques, ma cuisine.
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