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Top articles

  • Tompouce (petit millefeuille belge)

    12 octobre 2015 ( #Pâtisseries Autour du Monde )

    Mes Tompouces et Le kit Je n'ai pas la recette de celle-ci car c'est une préparation toute prête je devais juste rajouter le lait. J'ai acheté la boite à HEMA® du kit à tompouce. Je vous mets la recette ci-dessous que j'ai trouvé sur le net avec en lien...

  • Pâtisseries Orientales "Spécial Ramadan"

    25 juin 2016 ( #Pâtisseries Orientales )

    Mes Briouats aux Amandes et Makrouts aux figues 1 - BRIOUATS AUX AMANDES Ingrédients : **4 Feuilles de bricks (voir +) **125gr d'amandes en poudre. **1 càc d'amandes amères (facultatif) **2 sachet de sucre vanillé **40gr de beurre **1 càc de cannelle...

  • Gâteau Reine des Neiges

    30 juillet 2017 ( #Pâtisseries Autour du Monde )

    Ma reine des neiges Ingrédients {Pâte} **8 oeufs**240gr de sucre**240gr de farine**1 sachet de levure**arôme vanille**arôme cookies**1 pincée de sel (et/ou jus de citron) { Ganache } **400gr de mascarpone**250gr de chocolat**1 càs de moka chocolat (ou...

  • Moelleux au chocolat et son thé à la menthe

    18 juillet 2016 ( #Pâtisseries Autour du Monde, #Pâtisseries Orientales )

    Mon moelleux au chocolat et son thé à la menthe MOELLEUX AU CHOCOLAT Ingrédients : 150gr de farine 140gr de sucre 4 œufs 200gr de chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé 20cl de crème fraîche 1 sachet de levure 50ml d’eau Préparation : Pour réaliser cette...

  • CHACHOCOPING

    02 octobre 2015 ( #Pâtisseries Autour du Monde )

    Mon chachocoping Ingrédients : **1 pot de yaourt nature **1 pot de farine tamisée **1 pot de pain en poudre (ou biscotte) **2 oeufs **1 pot d'huile **1 pot de sucre (ou sucre roux) **2 càs de cacao **1 sachet de levure chimique **1 sachet de sucre vanillé...

  • Meskouta au Miel et argan

    22 octobre 2015 ( #Pâtisseries Orientales )

    Mon Meskouta au Miel et argan Ingrédients **1 pot de yaourt (mesureur pour la suite) **1 pot d'huile d'Argan **1 pot de sucre semoule **1 sachet de sucre vanillé **2 pots de farine **3 œufs **100g de poudre d'amande **1 poignée de raisin blond **1 sachet...

  • Gâteau vert

    08 octobre 2015 ( #Plats, #Pâtisseries Autour du Monde )

    Mon gâteau vert Voici un gâteau qu'on s'attend pas à manger. Chez moi, il y a que les enfants qui aiment les épinards, avec le mari, on a goûté ça va le goût on le sent pas trop. Merci le sucre. Un petit dinosaure à l'air d'aimer lui aussi. Je le classe...

  • Brioche rapide au chocolat

    12 octobre 2015 ( #Pâtisseries Autour du Monde, #Boulangerie )

    Ma brioche rapide au chocolat Ingrédients **20cl de crème entière fluide **180gr de farine **35gr de sucre **1 sachet de sucre vanillé **1 oeuf **1.5 sachet de levure (15gr) **1 pincée de sel Préparation Préchauffer votre four à 180°c. Incorporer la crème...

  • Gâteau Damier (sans moule)

    04 mars 2016 ( #Pâtisseries Autour du Monde )

    Mon Gâteau Damier Ingrédients : _Pâte : **2 yaourts **4 pots de farine **2 pots de sucre **2 pots de lait **1 pot d’huile **2 sachet de levure **2 pincée de sel **1 càs d'arôme vanille **1 càs de cacao _Pour la ganache : ** 1 pot de Nutella Préparation...

  • TAGLIATELLES MAISON

    02 mai 2017 ( #Plats )

    Mes premières pâtes maison Ingrédients : **4 oeufs**400gr de farine**huile d'olive Préparation Dans un saladier, verser la farine. Creuser un puits.Battre les oeufs puis les verser dans le puits.Pétrir la pâte pendant 5mn env.Lorsque la pâte n’est plus...

  • Harchas Marocaines Gaufre

    09 septembre 2016 ( #Pâtisseries Orientales )

    Mes Harchas Ingrédients : **230gr de semoule fine **1 càs de levure **1 càs de sucre **1 sachet de sucre vanillé **1 pincée de sel **150gr de beurre **160ml de lait Préparation : Dans un récipient, verser la semoule, la levure, le sucre et le sel. Remuer...

  • Comment congeler les œufs et autres astuces ?

    31 janvier 2017 ( #Trucs & Astuces )

    Astuce Oeufs Certains types de préparations aux œufs et les œufs crus (écalés) peuvent se congeler facilement en suivant ces étapes faciles : 1 - Œufs entiers : Battez les œufs entiers jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et versez-les dans des contenants...

  • Pizza Maison Pâte magique

    07 mars 2017 ( #Plats )

    Ma pizza Maison Ingrédients **5 verres de farine tamisée**2 verres d’eau tiède**1/2 verre d’huile d’olive**1 càs de sucre**1 càc de sel**3 càs de lait en poudre**2 càs de levure de boulangerie instantanée**1/2 càc d’ail en poudre**1 càc d’herbes de Provence...

  • BRIWATS AUX AMANDES

    31 mai 2017 ( #Pâtisseries Orientales )

    Mes Briwats (Briouats) Ingrédients **250gr de poudre d'amande**85gr de sucre cannelle maison**50ml d'huile (mélange noisette, tournesol et sésame)**1 pincée de gomme arabique en poudre** fleur d'oranger**8 feuilles de bricks carrées **1 jaune d’œuf**500gr...

  • yaourt au chocolat black & white

    02 juin 2016 ( #Pâtisseries Autour du Monde )

    Mon yaourt au chocolat black & white Ingrédients : **1L de lait **100 gr de chocolat noir **100gr de chocolat blanc **8 càc de sucre **1 yaourt nature (ou un sachet de ferment lactif) **2 càs de cacao en poudre Préparation : Faites chauffer le lait avec...

  • CRUMBLE A LA COMPOTE

    24 juillet 2017 ( #Pâtisseries Autour du Monde )

    Mon Crumble Ingrédients **250gr de farine**180gr de sucre**1 sachet de sucre vanillé**1 sachet de sucre à la fleur d'oranger (Alsa)**80ml d'huile**1 sachet de levure**1 oeuf**1 càc d'extrait de vanille **0.5 càc de cannelle**2 pots de compote de pommes...

  • Quand le Maroc rencontre la France (Baghrirs + Crêpes aux yaourts)

    28 mars 2016 ( #Pâtisseries Autour du Monde, #Pâtisseries Orientales )

    Baghrirs + Crêpes aux yaourts Aujourd'hui j'ai décidé de faire 2 sortes de crêpes, le mélange Maroc avec ses Baghrirs (Crêpes milles trous) avec la France avec ses Crêpes pour ma part aux Yaourts. Vous retrouverez les recettes ici : Baghrirs : http://www.mille-saveur-dans-ma-cuisine.net/2015/04/crepes-milles-trous-baghrirs.html...

  • COCO'POP'S

    07 octobre 2015 ( #Pâtisseries Autour du Monde )

    Mes coco'pop's INGRÉDIENTS **100gr de farine **90gr de sucre **1 sachet de sucre vanillé **1 càs de miel **100gr de noix de coco râpé **1 pincée de bicarbonate alimentaire **1 pincée de sel **100ml d'eau _Déco **100gr de chocolat noir **100gr de chocolat...

  • Munchmallow

    14 octobre 2015 ( #Pâtisseries Autour du Monde )

    Mon Munchmallow Ingrédients _Gâteau **4 jaunes d’œufs **1 tasse de sucre **1 tasse de farine **1 tasse de lait **1/2 tasse d’huile **1 sachet de levure **2 càs de cacao **1 sachet de sucre vanillé **1 càc d'extrait de vanille _Meringue **4 blancs d’œufs...

  • Bavarois pêche spéculoos

    21 octobre 2015 ( #Pâtisseries Autour du Monde )

    Mon bavarois pêche spéculoos (fait par ma soeur) Ingrédients _Fond au spéculoos **200gr de biscuits spéculoos **60gr de beurre fondu _Mousse aux pêches **300gr de chair de pêches au sirop **120gr de mascarpone (ça été remplacé par 20cl de crème entière...

  • Gâteau au flan

    21 octobre 2015 ( #Pâtisseries Orientales )

    Mon gâteau au flan Ingrédients **2 œufs **8 càs d'huile **8 càs de lait **8 càs de sucre **1 càc de cacao **9 càs de farine **1 sachet de levure **1 pincée de sel _Crème **3 yaourts nature **1 verre à thé de lait en poudre **1/2 verre à thé de sucre _Garniture...

  • Bûche à la pêche

    08 novembre 2015 ( #Pâtisseries Autour du Monde )

    Ma bûche à la pêche Noël approche, on commence les tests de bûche et surtout mon nouveau moulé à bûche ______________________________________________________ Ingrédients : **+/-24 biscuits à la cuillère **250gr de mascarpone (très froid) **230gr de pêche...

  • Hachis parmentier à ma façon

    04 novembre 2015 ( #Plats )

    Mon Hachis parmentier INGRÉDIENTS **550 g de viande hachée **1 oignon **1 càc d'ail en poudre **2 càc de cumin **2 càc de raz al hanout **1 échalote **poivre **sel **1 càc d'aigre doux en poudre **20cl de crème fraîche semi-épaisse **1 grosse tomate **1...

  • Coco'Pop's

    31 mai 2016 ( #Pâtisseries Autour du Monde )

    Mes coco'pop's INGRÉDIENTS **100gr de farine **90gr de sucre **1 sachet de sucre vanillé **1 càs de miel **100gr de noix de coco râpé **1 pincée de bicarbonate alimentaire **1 pincée de sel **100ml d'eau _Déco **100gr de chocolat noir **100gr de chocolat...

  • Crêpes Allôôôôô

    11 octobre 2016 ( #Pâtisseries Autour du Monde )

    Mes Crêpes Allôôôôô Ingrédients : **300gr de farine tamisée **200gr de maïzena **3 sachets de sucre vanillé **2 càs de fleur d'oranger **2 càs d'huile olive/tournesol (ou autre choix) **3 œufs **500ml d’eau Préparation Dans un saladier, mélanger dans...

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